Curiosidades sobre o café que pouca gente conhece
A bebida favorita de muitos brasileiros tem uma história cheia de detalhes interessantes.
O Brasil é, há mais de um século, o maior produtor de café do mundo. A planta, no entanto, não é nativa daqui: ela tem origem na região da Etiópia, na África.
Uma lenda popular conta que um pastor percebeu que suas cabras ficavam mais agitadas depois de comer os frutos vermelhos de um arbusto — seriam as primeiras cerejas de café.
O grão chegou ao Brasil no século XVIII, pelo Pará, e se espalhou para o Sudeste, onde encontrou clima e solo favoráveis. A cultura cafeeira teve papel importante na economia do país por décadas.
Hoje, além do tradicional cafezinho, cresce o interesse por cafés especiais, com avaliação de aroma, acidez e corpo, semelhante ao que acontece com vinhos.